Wie_übergebe_ich_den_Wert_aus_einem_Select_Feld_an_eine_Variable?

Hallo, leider kenne ich mich mit JS überhaupt nicht aus, da ich mich in meiner Freizeit mehr mit PHP befasse. Nun komme ich aber vermutlich um eine JS - Lösung nicht herum. Es geht um Folgendes: Ich möchte in einem Formular mit dem HTML Element Select die Kontinente auswählen können. In einem zweiten Select Feld sollen dann mit einer If - Abfrage nur die Länder angezeigt werden, die zu diesem Kontinent gehören z. B. Südamerika - Brasilien, Bolivien, Argentinien usw. Allerdings weiß ich nicht, wie ich die Werte aus dem Select Feld 'kontinent' an eine Variable übergebe. Außerdem glaube ich, dass ich in diesem Fall auch die If - Abfrage falsch erstellt habe, da das Select Feld mit den Ländern immer leer ist. Selbst wenn ich der Variablen selber einen Wert zuweise.
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Der hier verwendete Code

<form> <select id="kont"></select> <select id="land"></select> </form> <script> var kontinente=['Europa','asien','afrika','amerika','australien']; var Europa=['Dänemark','Nordzypern','Deutschland ','Norwegen','Dhekelia','Österreich','England ','Polen','Estland','Portugal','Europäische Union','Rumänie','Färöer','Russische Föderation','Finnland','San Marino','Frankreich','Schweden']; var asien=['Georgien','Pakistan','Hongkong','Philippinen','Indien','Saudi-Arabien','Indonesien','Singapur','Irak','Sri Lanka','Iran','Syrien','Israel','Tadschikistan']; var afrika=['Argentinien','Kolumbien','Bolivien ','Paraguay','Brasilien','Peru','Chile','Suriname','Ecuador','Uruguay','Falklandinseln','Venezuela','Guyana']; var amerika=['nichts','n9ichts']; var australien=['nichts','n9ichts']; var menge=0; var new_array=0; var kon=document.getElementById('kont'); var lan=document.getElementById('land'); for(x=0;x<kontinente.length;x++){ kon.innerHTML+='<option value="'+kontinente[x]+'">'+kontinente[x]+'</option>'; } kon.addEventListener('change',function(){ lan.innerHTML=''; if(this.value=='afrika'){ menge=afrika.length; new_array=afrika; }else if(this.value=='asien'){ menge=asien.length; new_array=asien; }else if(this.value=='Europa'){ menge=Europa.length; new_array=Europa; }else if(this.value=='australien'){ menge=australien.length; new_array=australien; }else if(this.value=='amerika'){ menge=amerika.length; new_array=amerika; } for(y=0;y<menge;y++){ lan.innerHTML+='<option value="'+new_array[y]+'">'+new_array[y]+'</option>'; } }) </script>